Ces Brownies au Fromage à la Crème marbrés sont le dessert parfait pour les amateurs de chocolat à la recherche d’une touche de douceur crémeuse. L’alliance entre le fondant du chocolat et la texture onctueuse du fromage à la crème crée une explosion de saveurs qui séduira petits et grands.
Ingrédients
Pour les Brownies :
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
- 1 tasse de sucre
- 2 gros œufs
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/3 tasse de cacao en poudre
- 1/4 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de levure chimique
Pour le Marbré Fromage à la Crème :
- 225 g de fromage à la crème, ramolli
- 1/4 tasse de sucre
- 1 gros œuf
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille
Étapes
1️⃣ Préchauffez le four à 175°C. Tapissez un moule carré de 20×20 cm avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
2️⃣ Préparez les Brownies : Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre. Incorporez les œufs et l’extrait de vanille, puis fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite la farine, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3️⃣ Préparez le Marbré : Dans un autre bol, battez le fromage à la crème ramolli avec le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
4️⃣ Assemblez le tout : Versez les deux tiers de la pâte à brownie dans le moule préparé et répartissez-la uniformément. Ajoutez des cuillerées de la préparation au fromage à la crème sur la pâte. Déposez ensuite le reste de la pâte à brownie par-dessus. Utilisez un couteau pour marbrer délicatement les deux préparations.
5️⃣ Cuisson : Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Ne surcuisez pas pour garder le brownie moelleux.
6️⃣ Refroidissement et service : Laissez les brownies refroidir complètement dans le moule avant de les sortir à l’aide du papier sulfurisé. Coupez en carrés et dégustez !
Informations supplémentaires
- Temps de Préparation : 15 minutes
- Temps de Cuisson : 30-35 minutes
- Kcal par portion : 200-250
Astuces :
Conseil : Ne mélangez pas trop la pâte au moment du marbrage pour obtenir de belles spirales distinctes entre le chocolat et le fromage à la crème.