Cake Moelleux au Jambon et Gruyère Râpé : Une Recette Facile et Gourmande pour Toute la Famille !

Le cake salé, un classique de la cuisine française, est parfait pour un repas rapide, léger ou même en apéritif. Aujourd’hui, nous allons vous dévoiler une recette simple et savoureuse de Cake Moelleux au Jambon et Gruyère Râpé, un délice qui ne manquera pas de ravir vos papilles et celles de vos proches. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation simple, ce cake est idéal pour un dîner rapide, un pique-nique ou une entrée.

Ingrédients du Cake Moelleux au Jambon et Gruyère Râpé

Pour 6 à 8 personnes :

• 200 g de farine de blé

• 3 œufs

• 100 ml de lait entier

• 100 ml d’huile d’olive

• 100 g de jambon coupé en dés

• 100 g de gruyère râpé

• 1 sachet de levure chimique

• Sel et poivre

• Beurre pour le moule

Temps de Préparation et de Cuisson

• Temps de préparation : 15 minutes

• Temps de cuisson : 40 à 45 minutes

• Temps total : 55 à 60 minutes

• Pour : 6 à 8 personnes

Calories (par portion) :

Environ 250 à 300 calories par tranche (selon la taille des tranches et les ingrédients exacts utilisés). C’est un plat relativement léger mais riche en protéines grâce aux œufs et au jambon, tout en étant gourmand avec le gruyère.

Astuces pour un Cake Parfait :

• Variez les fromages : Si vous souhaitez ajouter un peu de variété, remplacez le gruyère par de la mozzarella ou du cheddar râpé pour une touche différente.

• Ajoutez des herbes fraîches : Pour une saveur plus intense, vous pouvez incorporer des herbes comme du thym, du basilic ou de l’origan. Ces herbes s’accordent très bien avec le jambon et le fromage.

• Cake plus léger : Pour alléger la recette, remplacez la moitié de l’huile d’olive par du yaourt nature ou de la compote de pommes. Cela réduira les calories tout en gardant un cake moelleux.

• Ajoutez des légumes : Pour ajouter un peu de croquant et de couleur, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes râpées ou des épinards hachés.

• Vérification de la cuisson : Si vous ne savez pas si votre cake est cuit, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du cake. S’il en ressort propre, c’est qu’il est prêt. Si la pâte reste collée, continuez la cuisson quelques minutes supplémentaires.

Préparation de la Recette du Cake Moelleux au Jambon et Gruyère Râpé

Voici les étapes détaillées pour préparer ce cake délicieux :

Préchauffez le four et préparez le moule :

Avant de commencer à mélanger les ingrédients, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez et farinez un moule à cake. Cela évitera que votre cake ne colle au moule pendant la cuisson et facilitera le démoulage.

Mélangez les ingrédients liquides :

Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Cette étape est essentielle pour que la pâte soit bien lisse et que l’huile se mélange correctement avec les autres liquides.

Incorporez les ingrédients secs :

Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la levure chimique. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’obtenir une pâte lisse.
Ajoutez ce mélange sec au mélange liquide en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de grumeaux avant de passer à l’étape suivante.

Ajoutez le jambon et le gruyère :

Incorporez ensuite les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir ces ingrédients dans la pâte. Vous pouvez aussi ajouter du sel et du poivre à votre goût. Le jambon apporte une saveur salée et savoureuse, tandis que le gruyère fondra parfaitement, donnant à votre cake une texture moelleuse et délicieusement filante.

Versez la pâte dans le moule :

Versez la préparation dans le moule à cake que vous avez préalablement préparé. Répartissez bien la pâte pour qu’elle soit uniforme.

Enfournez et faites cuire le cake :

Placez le moule au four et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes.
Il est important de vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau ou un cure-dent au centre du cake. Si la lame ressort propre, c’est que votre cake est bien cuit. Sinon, laissez-le cuire encore quelques minutes.

Repos et service :

Une fois cuit, laissez le cake reposer pendant environ 10 minutes dans le moule. Cela permet au cake de se raffermir un peu, ce qui facilitera le démoulage.
Ensuite, démoulez-le délicatement, coupez-le en tranches épaisses et servez immédiatement. Il peut être dégusté tiède ou à température ambiante.

Suggestions d’Accompagnement :

Ce cake moelleux au jambon et gruyère peut être servi avec divers accompagnements pour en faire un repas complet. Voici quelques idées :

• Une salade verte croquante : Optez pour une salade de roquette, de laitue ou de mâche, avec une vinaigrette légère à base de moutarde, de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

• Des légumes grillés : Vous pouvez accompagner ce cake de légumes de saison grillés comme des courgettes, des poivrons ou des aubergines.

• Des tomates cerises : Pour une touche de fraîcheur, servez des tomates cerises coupées en deux, arrosées d’un peu d’huile d’olive et de basilic frais.

Pourquoi Choisir Cette Recette ?

Le cake moelleux au jambon et au gruyère est une recette facile à réaliser et très polyvalente. Il peut être servi aussi bien lors d’un déjeuner en famille, en apéritif, qu’en pique-nique ou lors d’un buffet. Ce plat est riche en saveurs et en protéines, grâce au jambon et au fromage, tout en étant assez léger pour être dégusté à tout moment de la journée.

Les Avantages de Cette Recette :

• Facile et rapide : Elle se prépare en moins de 15 minutes et est cuite en 40 minutes.

• Moelleux et savoureux : Grâce à la combinaison de jambon et de fromage, ce cake est incroyablement moelleux et savoureux.

• Adaptable : Vous pouvez facilement personnaliser cette recette en ajoutant des légumes, en changeant le type de fromage, ou même en remplaçant le jambon par du poulet ou du bacon.

• Idéal pour les repas de famille : Les enfants adorent ce type de cake, et il peut aussi être servi lors d’une soirée entre amis.

Conclusion :

Le Cake Moelleux au Jambon et Gruyère Râpé est une recette simple mais pleine de saveurs qui peut facilement devenir un classique dans votre cuisine. Que ce soit pour un repas rapide en semaine, une lunchbox ou un déjeuner en extérieur, ce cake vous apportera satisfaction et gourmandise. Profitez de sa texture moelleuse et de son goût riche qui plaira à toute la famille. Bon appétit !