Savourez ces boulettes de fromage croustillantes et savoureuses, parfaites pour un apéritif ou une soirée entre amis !
Ingrédients :
- Pour les boulettes de fromage :
- 8 oz (225 g) de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- ½ tasse de fromage mozzarella râpé
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- Sel et poivre noir au goût
- Pour l’enrobage :
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 œufs, battus
- 2 tasses de chapelure panko
- ½ tasse de fromage Parmesan râpé
Instructions :
- Préparer le mélange de fromage : Dans un bol moyen, combinez le fromage à la crème, le fromage cheddar, le fromage mozzarella, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Former les boulettes de fromage : Avec vos mains ou une petite cuillère, formez des petites boulettes d’environ 1 pouce de diamètre avec le mélange de fromage.
- Enrober les boulettes de fromage : Préparez une station de panure avec trois bols : un avec de la farine, un avec les œufs battus, et un avec un mélange de chapelure panko et de fromage Parmesan. Roulez chaque boulette dans la farine, trempez-la dans les œufs battus, puis enrobez-la du mélange de chapelure.
- Friture des boulettes de fromage : Chauffez de l’huile dans une friteuse ou une grande poêle à 350°F (175°C). Faites frémir les boulettes en plusieurs fois jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 2-3 minutes. Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Calories : Environ 80 kcal par boulette
Astuce : Pour un croustillant encore plus délicieux, assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de faire frémir les boulettes.