Cake au Chocolat des 7 Cuillères : La Recette Express, Moelleuse et Inratable

Introduction

Qui n’a jamais rêvé d’un gâteau au chocolat rapide, délicieux, et surtout inratable ? Si vous êtes du genre à éviter les recettes avec des mesures précises au gramme près, ce cake est fait pour vous ! Ici, tout se compte à la cuillère – 7 cuillères de chaque ingrédient de base – pour un résultat absolument bluffant : un moelleux irrésistible, une saveur chocolatée juste comme il faut, et une préparation sans stress.

Dans cet article, vous découvrirez non seulement la recette détaillée du Cake au Chocolat des 7 Cuillères, mais aussi :

• Des variantes ultra gourmandes à tester,

• Des astuces pour réussir votre cake à tous les coups,

• Des idées de présentation,

• Des suggestions pour l’accompagner,

• Et des infos nutritionnelles pour les plus curieux.

 Ingrédients (pour 6 à 8 parts)

Tout est mesuré à la cuillère à soupe (c.à.s) :

• 3 œufs

• 7 c.à.s de sucre

• 7 c.à.s d’huile neutre (tournesol ou colza)

• 7 c.à.s de lait (demi-écrémé ou entier)

• 7 c.à.s de farine

• 1 c.à.s de cacao non sucré (type Van Houten)

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 sachet de levure chimique

Optionnel mais conseillé :

• Une pincée de sel pour faire ressortir le goût du chocolat.

 Temps de préparation

• Préparation : 10 minutes

• Cuisson : 30 à 35 minutes

• Temps total : Environ 45 minutes

 Valeurs nutritionnelles (par part estimée – pour 8 parts)

Peut varier en fonction des ajouts (pépites, noix, etc.)

 Étapes de préparation

 Préchauffez le four

• Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6).

Pourquoi 160°C ? Une cuisson plus douce garantit un intérieur ultra moelleux et bien cuit.

 Préparez la base

• Dans un grand saladier, cassez les 3 œufs.

• Ajoutez 7 cuillères de sucre + le sucre vanillé.

• Fouettez vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

 Ajoutez les liquides

• Versez 7 c.à.s de lait et 7 c.à.s d’huile.

• Mélangez bien pour obtenir un appareil lisse.

 Incorporez les poudres

• Tamisez la farine, le cacao et la levure chimique.

• Incorporez-les progressivement au mélange liquide à l’aide d’un fouet ou d’une spatule.

• Vous pouvez ajouter une pincée de sel à cette étape.

 Cuisson

• Beurrez et farinez un moule à cake (ou utilisez du papier cuisson).

• Versez la préparation.

• Enfournez à 160°C pendant 30 à 35 minutes.

Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

 Dégustation

• Laissez tiédir avant de démouler.

• Servez tel quel, ou avec une boule de glace, un coulis de chocolat, ou des fruits frais .

 Astuces pour un cake encore plus réussi

1. Sortir les œufs et le lait à température ambiante : cela aide à mieux lier les ingrédients.

2. Tamiser les poudres : pour éviter les grumeaux.

3. Ajouter des pépites de chocolat  pour une texture fondante.

4. Incorporer des noix ou noisettes concassées  pour du croquant.

5. Utiliser un moule en silicone : aucun besoin de beurrer, et démoulage facile.

6. Couvrir en fin de cuisson si le dessus colore trop vite.

 Variantes gourmandes

 Cake choco-orange

• Ajoutez le zeste d’une orange bio et 1 c.à.s de jus d’orange à la pâte.

 Cake au chocolat & café

• Ajoutez 1 c.à.s de café fort à la pâte pour une note intense.

 Version exotique

• Remplacez la moitié du lait par du lait de coco.

• Ajoutez 2 c.à.s de noix de coco râpée.

 Cake choco-banane

• Écrasez une banane bien mûre et incorporez-la à la pâte avant cuisson.

 Idées de présentation

• En tranches avec une crème anglaise

• Décoré de sucre glace et de copeaux de chocolat

• Accompagné d’un yaourt ou d’un café pour le goûter

• Transformé en petits cakes individuels pour un buffet

 Conservation

• À température ambiante : 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.

• Au réfrigérateur : jusqu’à 5 jours, mais sortez-le 30 min avant dégustation.

• Au congélateur : jusqu’à 2 mois. Emballez en tranches dans du film alimentaire.

 Histoire du cake « 7 cuillères »

Ce gâteau ultra pratique fait partie des recettes dites « magiques » ou « de placard », nées de la tradition ménagère de la simplicité. À une époque où l’on n’avait pas toujours une balance sous la main, les cuillères devenaient le meilleur outil de mesure.

L’idée derrière le cake “7 cuillères”, c’est la symétrie et la facilité de mémorisation : il n’y a presque rien à retenir, et ça fonctionne à tous les coups.

 Pourquoi adopter cette recette ?

•  Elle est rapide : 10 min de préparation !

•  Elle est facile à retenir : pas besoin de relire à chaque fois.

•  Elle est adaptable à l’infini : selon vos goûts et le contenu du placard.

•  Elle est délicieuse et moelleuse : le combo parfait.

• Elle convient aux enfants, étudiants, débutants et même experts.

 Résumé express de la recette

 Conclusion

Le Cake au Chocolat des 7 Cuillères, c’est bien plus qu’un gâteau express : c’est une petite révolution de la pâtisserie maison. Accessible à tous, adaptable selon vos envies, c’est le cake qu’on fait et refait sans s’en lasser. Ajoutez-y votre touche perso, partagez-le, et savourez chaque bouchée avec fierté !