Un dessert moelleux et rapide
Le gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat est une recette incontournable, facile à réaliser et parfaite pour les amateurs de douceurs. Ce qui le rend encore plus intéressant, c’est qu’il ne nécessite aucun four ! Préparé à la poêle, ce gâteau moelleux est idéal pour un goûter improvisé, un petit-déjeuner gourmand ou un dessert express.
Pourquoi essayer cette recette ?
- Simple et rapide : 10 minutes de préparation seulement !
- Sans four : Idéal pour les personnes sans accès à un four.
- Peu calorique : Seulement 170 kcal par portion.
- Personnalisable : Vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou du chocolat noir.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de sucre (45 g)
- 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
- 3 cuillères à soupe d’huile (45 ml)
- 125 g de yaourt
- 60 ml de lait
- 190 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat
Instructions
1. Préparation de la pâte
- Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez l’huile, le yaourt et le lait, puis mélangez bien.
- Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la levure chimique.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
2. Cuisson à la poêle
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec une noisette de beurre à feu doux.
- Versez la pâte dans la poêle chaude et étalez-la uniformément.
- Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit cuit et que le dessous soit doré.
- À l’aide d’une assiette, retournez délicatement le gâteau et faites cuire l’autre face pendant environ 5 minutes supplémentaires.
3. Service
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Temps de préparation et calories
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Apport calorique : Environ 170 kcal par portion
Astuces pour un gâteau réussi
- Utilisez une poêle à fond épais avec un couvercle : Cela assure une cuisson homogène.
- Feu doux indispensable : Pour éviter de brûler le fond du gâteau.
- Ajoutez des saveurs : Intégrez des zestes d’orange, de citron ou de la cannelle pour varier les plaisirs.
- Personnalisez la recette : Remplacez les pépites de chocolat par des fruits secs, des noix ou des raisins secs.
Pourquoi tester cette recette ?
- Facile et rapide : Idéal pour un goûter ou un petit-déjeuner sans stress.
- Convient à tous : Adaptable aux préférences alimentaires.
- Gourmand et léger : Un plaisir sans culpabilité !
Bon appétit !