Le Famous Chicken Spaghetti est une recette classique et réconfortante, parfaite pour les repas en famille. Ce plat combine des morceaux de poulet tendre, des spaghetti parfaitement cuits et une sauce crémeuse au fromage. Facile à préparer et plein de saveurs, il deviendra rapidement un favori dans votre cuisine.
Ingrédients pour 6 portions
Ingrédients principaux :
- 2 tasses de poulet cuit, coupé en morceaux (environ 300 g)
- 3 tasses de spaghetti crus, cassés en morceaux de 5 cm
- 2 boîtes de crème de champignons condensée (10,5 oz chacune, environ 600 ml)
- 3 tasses de fromage cheddar fort râpé
Légumes et épices :
- 1/4 tasse de poivron vert, finement haché
- 1/4 tasse d’oignon, finement haché
- 1 pot de piments rouges en dés, égouttés (4 oz, environ 115 g)
- 2 tasses de bouillon de poulet réservé
- 1 cuillère à café de sel assaisonné
- 1/8 à 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajustez selon vos préférences)
- Sel et poivre, au goût
Instructions : Étape par Étape
1. Cuisson des spaghetti
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente (fermes sous la dent).
- Égouttez les pâtes et mettez-les de côté.
2. Préparation de la sauce crémeuse
- Dans un grand bol, mélangez les ingrédients suivants :
- Crème de champignons,
- 2 tasses de fromage cheddar râpé,
- Poivron vert,
- Oignon haché,
- Piments rouges en dés,
- Bouillon de poulet,
- Sel assaisonné et poivre de Cayenne.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
3. Assemblage
- Incorporez le poulet cuit et les spaghetti cuits dans la sauce, en veillant à bien les enrober.
- Mélangez doucement pour que tous les ingrédients soient bien répartis.
4. Cuisson au four
- Préchauffez le four à 350°F (175°C).
- Beurrez légèrement un plat à gratin et versez-y le mélange de spaghetti.
- Saupoudrez le dessus avec le reste du fromage cheddar râpé (1 tasse).
5. Finalisation
- Couvrez le plat avec du papier d’aluminium pour éviter que le fromage ne brûle.
- Faites cuire pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le plat soit bouillonnant.
- Retirez le papier d’aluminium pendant les 5 dernières minutes pour une croûte dorée et croustillante.
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Temps total : 1 heure 5 minutes
Valeur Nutritionnelle (par portion)
- Calories : Environ 450 kcal
- Protéines : 22 g
- Lipides : 19 g
- Glucides : 42 g
Astuces pour un Famous Chicken Spaghetti Parfait
1. Optimiser le temps
- Pour gagner du temps, utilisez du poulet rôti déjà cuit. Retirez simplement la peau et découpez-le en morceaux.
2. Ajouter des légumes
- Enrichissez votre plat en y ajoutant des légumes comme des champignons sautés, des courgettes râpées ou des épinards frais.
3. Pour les amateurs de piquant
- Ajoutez un peu de jalapeños hachés ou une pincée supplémentaire de poivre de Cayenne pour relever les saveurs.
4. Préparer à l’avance
- Ce plat peut être préparé à l’avance. Assemblez le tout, couvrez et conservez-le au réfrigérateur. Avant de servir, faites-le cuire au four comme indiqué.
5. Fromage supplémentaire
- Si vous aimez le fromage, mélangez plusieurs variétés comme du mozzarella ou du gouda pour une texture encore plus fondante.
Pourquoi choisir cette recette ?
Le Famous Chicken Spaghetti est bien plus qu’un simple plat de pâtes. Avec ses saveurs équilibrées et sa texture réconfortante, il est idéal pour un dîner convivial. De plus, il se conserve bien et peut facilement être réchauffé, ce qui en fait un excellent choix pour les repas à emporter ou les déjeuners rapides.
Variantes
- Sans gluten : Remplacez les spaghetti par des pâtes sans gluten et vérifiez que la crème de champignons est certifiée sans gluten.
- Végétarien : Remplacez le poulet par des champignons ou du tofu fumé, et utilisez un bouillon de légumes.
- Version deluxe : Ajoutez des tranches de bacon croustillant ou des morceaux de saucisse pour une touche encore plus gourmande.
Conclusion
Le Famous Chicken Spaghetti est un plat irrésistible qui plaira à tous les âges. Facile à préparer, savoureux et adaptable, il est parfait pour les dîners de semaine ou les occasions spéciales. Essayez cette recette dès aujourd’hui et savourez un repas digne des meilleures tables familiales !