Savourez ce plat incroyablement savoureux et croustillant, parfait pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir lors d’un repas réconfortant. Ce poulet farci combine des saveurs crémeuses, fumées et croquantes pour un résultat irrésistible.
Ingrédients (Pour 4 portions)
Pour le poulet farci :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 8 oz (1 tasse) de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de cheddar râpé
- 6 tranches de bacon, cuites et émiettées
- 1 c. à café de poudre d’ail
- 1 c. à café de poudre d’oignon
- Sel et poivre noir, au goût
Pour l’enrobage :
- 2 tasses de Doritos écrasés (saveur au choix)
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 gros œufs, battus
Pour la garniture :
- Persil frais, haché (optionnel)
Étapes de Préparation
1. Préchauffez le Four
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement avec de l’huile pour éviter que le poulet ne colle.
2. Préparez le Poulet
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, réalisez une incision dans chaque poitrine de poulet pour créer une poche. Veillez à ne pas couper entièrement la viande.
- Réservez les poitrines de poulet préparées sur une planche.
3. Préparez la Farce
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème ramolli, le cheddar râpé, le bacon émietté, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
- Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène et crémeuse.
4. Farcir le Poulet
- Remplissez délicatement chaque poche de poulet avec le mélange de fromage à la crème.
- Pressez les bords de la viande pour sceller la farce à l’intérieur.
5. Préparez l’Enrobage
- Dans trois bols séparés, disposez la farine, les œufs battus et les Doritos écrasés.
- Passez chaque poitrine de poulet farcie successivement dans la farine, les œufs battus, puis les Doritos pour bien les enrober.
6. Cuisson au Four
- Placez les poitrines de poulet enrobées sur la plaque de cuisson.
- Faites cuire pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C ou 165°F) et que l’enrobage soit croustillant et doré.
7. Servir
- Garnissez de persil frais si désiré.
- Servez immédiatement avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
Temps de Préparation
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Temps total : 50 minutes
Valeur Nutritionnelle (par portion)
- Calories : Environ 600 kcal
- Protéines : 36 g
- Glucides : 20 g
- Lipides : 40 g
Astuces
- Variante de Doritos : Essayez des saveurs différentes comme chili, fromage épicé ou barbecue pour diversifier les goûts.
- Épices supplémentaires : Ajoutez du paprika fumé ou du piment de Cayenne dans le mélange de fromage à la crème pour un petit coup de piquant.
- Préparation à l’avance : Farcissez le poulet à l’avance, enrobez-le de Doritos, et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.
- Accompagnement : Servez ce poulet avec une purée de pommes de terre ou des frites maison pour un repas complet.
Pourquoi essayer cette recette ?
Ce poulet farci aux Doritos, fromage à la crème et bacon est une explosion de saveurs et de textures. C’est l’équilibre parfait entre le crémeux de la farce, la tendreté du poulet et le croquant des Doritos. Une recette idéale pour un dîner rapide, mais impressionnant !
Bon appétit !