Les desserts sans cuisson ont toujours une place spéciale dans nos cœurs, surtout lorsqu’ils combinent des brownies, du cheesecake et du chocolat. Cette recette de parfaits sans cuisson est non seulement facile à préparer, mais elle offre également un mélange irrésistible de textures et de saveurs. Parfaits pour une occasion spéciale ou un simple moment gourmand, ces verrines sont un pur régal. Découvrez comment réaliser ces délices étape par étape, avec des astuces pour sublimer votre dessert !
Ingrédients (pour environ 4-6 verrines)
- 8 oz (225 g) de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse (240 ml) de garniture fouettée
- 1 tasse (240 ml) de brownies, émiettés
- 1/2 tasse (60 g) de sucre glace
- 1/4 tasse (30 g) de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 tasse (60 ml) de sirop de chocolat
- 1/2 tasse (85 g) de pépites de chocolat miniatures
- Garniture fouettée supplémentaire pour la décoration
Instructions détaillées
Préparez le mélange de cheesecake
- Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème ramolli avec le sucre glace. Utilisez un fouet ou un batteur électrique pour obtenir une texture lisse et sans grumeaux.
- Ajoutez l’extrait de vanille et incorporez doucement la garniture fouettée à l’aide d’une spatule. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Montez vos verrines
- Prenez vos verrines ou verres transparents. Au fond de chaque verrine, déposez une généreuse couche de brownies émiettés. Cette base crée une texture riche et moelleuse.
Ajoutez la couche de cheesecake
- Avec une cuillère ou une poche à douille, déposez une couche épaisse du mélange de cheesecake sur les brownies. Lissez délicatement la surface avec une spatule pour un aspect uniforme.
Ajoutez du chocolat
- Versez un filet de sirop de chocolat sur la couche de cheesecake.
- Saupoudrez quelques pépites de chocolat pour apporter du croquant et intensifier le goût chocolaté.
Répétez les couches
- Continuez à alterner les couches de brownies, cheesecake, sirop de chocolat et pépites de chocolat jusqu’à ce que vous atteigniez le sommet des verrines.
Garnissez
- Terminez chaque verrine avec une généreuse cuillère de garniture fouettée.
- Décorez avec un dernier filet de sirop de chocolat et une pincée de pépites de chocolat.
Refroidissez
- Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Ce temps de repos permet aux saveurs de se mélanger et donne une texture parfaite au cheesecake.
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Temps de repos : 2 heures
- Temps total : 2 heures 20 minutes
Valeur nutritionnelle
- Calories : Environ 350 kcal par verrine
- Protéines : 6 g
- Lipides : 18 g
Astuces pour réussir vos parfaits
- Utilisez des brownies maison : Si vous avez du temps, préparez vos brownies à partir de zéro. Le goût sera encore plus authentique et savoureux.
- Verrines transparentes : Choisissez des verres transparents pour bien mettre en valeur les couches, car l’aspect visuel est tout aussi important que le goût.
- Ajoutez des fruits frais : Pour une touche de fraîcheur, intégrez des framboises ou des fraises entre les couches.
- Personnalisez : Remplacez les pépites de chocolat par des noix hachées, des éclats de caramel ou même des copeaux de noix de coco.
- Préparez à l’avance : Ces parfaits peuvent être réalisés la veille et conservés au réfrigérateur, ce qui en fait un dessert pratique pour les réceptions.
Comment les préparer pour une présentation parfaite ?
- Organisation des couches : Prenez votre temps pour bien alterner les couches et obtenir un visuel harmonieux.
- Utilisation d’une poche à douille : Pour une présentation nette et élégante, utilisez une poche à douille pour le mélange de cheesecake.
- Décorations supplémentaires : Ajoutez une feuille de menthe ou des copeaux de chocolat sur le dessus pour une finition professionnelle.
Pourquoi choisir cette recette ?
Les parfaits de cheesecake brownie sans cuisson sont parfaits pour les amateurs de chocolat et de desserts faciles. Avec un minimum d’effort, vous obtenez un dessert sophistiqué et gourmand. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple plaisir du quotidien, ce dessert impressionnera vos invités et ravira vos papilles.