Les cookies sont l’un des desserts les plus appréciés dans le monde entier, et il existe une infinité de façons de les préparer. Parmi toutes ces recettes, il y a une version rapide et délicieuse qui va transformer votre cuisine en un lieu de bonheur sucré : les Cookies Gourmands à Base de Brownie Mix. Ce dessert allie la douceur des cookies et la richesse des brownies pour un résultat moelleux, fondant et irrésistible. Si vous aimez les brownies, vous allez adorer ces cookies.
Pourquoi choisir cette recette ?
Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent un dessert savoureux sans passer des heures en cuisine. En utilisant un mix à brownie déjà prêt, vous gagnez du temps tout en obtenant un goût de brownie maison. En un clin d’œil, vous pouvez obtenir des cookies délicieux, parfaits pour un goûter ou pour satisfaire vos envies de sucré en fin de repas. Ces cookies sont moelleux, chocolatés, et fondent en bouche grâce à leur texture épaisse et riche, qui rappelle celle des brownies. De plus, la préparation ne prend que 20 minutes ! Vous n’avez donc plus d’excuse pour ne pas les essayer.
Les Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces cookies à base de mix à brownie, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples, faciles à trouver dans votre cuisine. Voici la liste des ingrédients pour 12 à 15 cookies, en fonction de la taille :
Ingrédients :
- 1 boîte de mix à brownie (18-20 oz) : Le mix à brownie est la base de cette recette. Il contient tous les ingrédients secs nécessaires pour la pâte à brownie, comme la farine, le sucre, le cacao, etc. Il permet de simplifier la recette tout en garantissant une texture parfaite pour vos cookies.
- 2 œufs (grands) : Les œufs sont essentiels pour lier les ingrédients et donner de la consistance à la pâte. Ils permettent aussi d’ajouter du moelleux.
- 1/2 tasse d’huile végétale ou de beurre fondu : L’huile ou le beurre fondu ajoutent de la richesse et de la douceur à la pâte. Le beurre fondu donnera un goût plus riche et savoureux, mais l’huile peut être utilisée pour une option un peu plus légère.
- 1/2 tasse de pépites de chocolat, noix ou bonbons (optionnel) : Bien que ce soit optionnel, l’ajout de pépites de chocolat, de noix ou même de bonbons apporte un croquant et un éclat supplémentaire au goût de ces cookies. Vous pouvez également ajouter des fruits secs ou des éclats de caramel selon vos préférences.
Préparer les Cookies Gourmands à Base de Brownie Mix
La préparation de ces cookies est incroyablement simple et rapide. Suivez ces étapes pour préparer vos cookies gourmands en un rien de temps :
Instructions :
Préchauffez le four :
Commencez par préchauffer votre four à 175°C (350°F). Pendant que le four chauffe, préparez une plaque à pâtisserie. Vous pouvez soit la recouvrir de papier sulfurisé pour éviter que les cookies ne collent, soit la graisser légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.
Préparez la pâte à cookies :
Dans un grand bol, ajoutez le mix à brownie. Incorporez ensuite les œufs et l’huile végétale ou le beurre fondu. Mélangez à l’aide d’une spatule ou d’un fouet jusqu’à ce que la pâte soit homogène. La pâte sera plus épaisse que la pâte à brownie classique, ce qui lui donnera la consistance d’une pâte à cookies. Si vous voulez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou d’autres garnitures, c’est le moment d’incorporer ces ingrédients à la pâte.
Formez les cookies :
Utilisez une cuillère à soupe ou une cuillère à cookies pour prélever des portions de pâte et formez des boules. Placez-les sur la plaque à pâtisserie en les espaçant d’environ 5 cm (2 pouces). Cela permettra aux cookies de cuire uniformément sans se coller les uns aux autres.
Faites cuire les cookies :
Placez la plaque au four préchauffé et faites cuire les cookies pendant environ 8 à 10 minutes. Les bords doivent être légèrement dorés, tandis que le centre des cookies restera un peu plus moelleux. Les cookies durciront un peu en refroidissant, alors ne vous inquiétez pas si le centre est encore un peu mou au moment de sortir la plaque du four.
Laissez refroidir les cookies :
Une fois les cookies cuits, laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 5 minutes. Ensuite, transférez-les délicatement sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Dégustez et conservez :
Une fois les cookies refroidis, vous pouvez les déguster. Conservez les cookies restants dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu’à 5 jours. Vous pouvez également les congeler si vous souhaitez les conserver plus longtemps.
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Temps total : 20 minutes
Calories :
Environ 120 kcal par cookie (selon la taille des cookies et les ingrédients ajoutés).
Astuces pour des Cookies Parfaits
Voici quelques astuces pour personnaliser votre recette et améliorer encore la texture et la saveur de vos cookies :
- Saveurs personnalisées : Vous pouvez ajouter une pincée de sel ou une cuillère à soupe d’extrait de vanille pour rehausser le goût des cookies. Cela ajoutera une note de profondeur à la saveur chocolatée.
- Ajoutez des garnitures croquantes : Si vous aimez les cookies avec plus de texture, essayez d’incorporer des bretzels écrasés, des guimauves miniatures, ou même des fruits secs comme des raisins secs ou des cranberries. Ces ingrédients ajouteront une touche sucrée et salée intéressante.
- Jouez avec les types de chocolat : Si vous êtes un amateur de chocolat, essayez d’ajouter des pépites de chocolat au lait, noir ou même des pépites de chocolat blanc. Le chocolat au lait ou au chocolat noir donnera une riche saveur, tandis que le chocolat blanc ajoutera une douceur crémeuse.
- Idée de service : Pour rendre vos cookies encore plus gourmands, accompagnez-les d’un verre de lait froid ou d’une boule de glace à la vanille. Les cookies seront encore plus délicieux et cela apportera une touche fraîche à la chaleur du chocolat.
Pourquoi utiliser un mix à brownie ?
L’utilisation d’un mix à brownie pour faire des cookies est une astuce de cuisine qui permet de gagner du temps et d’obtenir une texture moelleuse et fondante. Le mix contient déjà les ingrédients secs nécessaires à la recette, ce qui évite de mesurer plusieurs ingrédients comme le sucre, la farine, le cacao et la levure chimique. Ce raccourci simplifie la recette tout en garantissant un résultat savoureux. L’avantage est que vous pouvez vous concentrer sur l’ajout d’ingrédients personnalisés comme des noix, des pépites de chocolat ou des bonbons, ce qui permet de varier les plaisirs selon vos envies.
Conclusion
Les Cookies Gourmands à Base de Brownie Mix sont une véritable révolution pour les amateurs de sucreries. Avec une préparation rapide, un goût de brownie fondant et une texture parfaite de cookie, ces délices feront le bonheur de toute la famille. Que vous prépariez un goûter en famille ou que vous cherchiez un dessert à offrir, ces cookies sont un excellent choix. Faciles à personnaliser, ils peuvent être adaptés à toutes les préférences, et la recette est suffisamment simple pour que même les débutants en pâtisserie puissent réussir.
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette ? Faites des cookies gourmands et savourez chaque bouchée de ce dessert rapide, délicieux et parfaitement chocolaté !