Une salade fraîche et colorée, parfaite pour un repas estival ou un pique-nique léger !
La salade de pâtes aux fruits de mer est un classique polyvalent, idéal pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou un plat à partager lors d’une fête. Avec ses couleurs vibrantes et ses saveurs délicates, elle saura séduire tous les convives. Dans cet article, nous vous proposons une version simple et savoureuse, mais adaptable selon vos préférences.
Ingrédients
Pour 6 portions :
- 3 tasses de pâtes tricolores (1 ½ paquets de 8 oz)
- ¾ tasse de céleri en dés (environ 3 branches)
- 1 lb de chair de crabe imitation
- 1 tasse de petits pois surgelés
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 ½ c. à soupe de sucre blanc
Ces ingrédients de base sont faciles à trouver et permettent de préparer une salade légère et pleine de saveurs. Vous pouvez les ajuster selon vos goûts ou les disponibilités.
Instructions étape par étape
1. Cuire les pâtes
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
- Ajoutez les pâtes tricolores et laissez cuire selon les instructions du paquet (généralement 7 à 9 minutes) jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égouttez les pâtes, rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson, puis laissez-les refroidir complètement.
2. Préparer les légumes
- Lavez les branches de céleri et coupez-les en petits dés.
- Sortez les petits pois surgelés du congélateur et laissez-les décongeler à température ambiante ou rincez-les rapidement à l’eau tiède pour accélérer le processus.
3. Assembler les ingrédients
- Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies, les dés de céleri, les petits pois et la chair de crabe imitation.
- Mélangez délicatement pour éviter d’écraser les ingrédients.
4. Préparer la sauce
- Dans un bol, fouettez la mayonnaise avec le sucre blanc jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Ajustez le goût en ajoutant une pincée de sel ou un peu plus de sucre si nécessaire.
5. Mélanger la salade
- Versez la sauce sur le mélange de pâtes et remuez doucement avec une cuillère en bois ou une spatule pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Réfrigérer
- Couvrez le saladier avec un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à la salade de se raffermir.
7. Servir
- Servez la salade bien froide, garnie de quartiers de citron pour une touche d’acidité, ou accompagnée de pain croustillant pour un repas plus complet.
Temps de Préparation et Informations Nutritionnelles
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Calories : ~320 kcal par portion
Astuces pour sublimer votre salade de pâtes aux fruits de mer
1. Ajoutez des protéines
- Pour enrichir la salade, ajoutez des crevettes cuites, des morceaux de saumon fumé ou des dés de poulet grillé.
2. Variez les légumes
- Intégrez des poivrons rouges, des carottes râpées ou des courgettes pour plus de croquant et de couleurs.
3. Rehaussez les saveurs
- Saupoudrez la salade d’une pincée de paprika, de poivre noir fraîchement moulu ou d’aneth ciselé pour une touche d’arôme supplémentaire.
4. Version allégée
- Remplacez la mayonnaise par du yaourt grec nature ou une mayonnaise légère pour réduire les calories sans sacrifier le goût.
5. Une présentation élégante
- Servez la salade dans des verrines individuelles ou sur un lit de feuilles de laitue pour une présentation soignée.
Pourquoi essayer cette recette ?
La salade de pâtes aux fruits de mer est non seulement facile et rapide à préparer, mais elle est aussi incroyablement versatile. Que ce soit pour un pique-nique, un repas en famille ou un buffet, elle convient à toutes les occasions. De plus, elle peut être personnalisée selon les goûts et les envies, rendant chaque version unique.
Conclusion
Cette recette de salade de pâtes aux fruits de mer est un incontournable pour les amateurs de plats simples et savoureux. En combinant des ingrédients frais et colorés, elle apporte une touche d’élégance à vos repas. N’hésitez pas à essayer différentes variantes et à partager vos créations avec vos proches !
Bon appétit